Gudruns familie kastet kun 28 gram mat

Årlig kastes det restmat for 20 milliarder kroner i Norge. Dette kunne ha mettet 800.000 mennesker. Derfor har norske kommuner gjort grep.

Gudrun K. Svensson

Hvor mye penger de har spart, tenker ikke Gudrun særlig på. Det viktigste er miljøaspektet.

Foto: Line Haus / NRK

Kristiansand, Asker, Fredrikstad, Ski og Bergen er noen av de norske kommunene som er med på Fremtiden i våre hender sitt prosjekt «MatVinn».

20 husholdninger i Kristiansand har deltatt, og de har i snitt redusert matavfallet med 12 kilo i uka.

Må veie matavfallet

Sørlandsfamilien til Gudrun Svensson og Glenn Seland er en av dem som har vært med på prosjektet. Til sammen har paret fem barn, men for tiden er det bare to som bor hjemme.

– De siste fire ukene, tror vi, at vi har kastet 28 gram matavfall, sier Gudrun.

Prosjektet går ut på at familier i løpet av en måned skal bruke mest mulig matrester og veie matsøpla for å finne ut hvor mye de kaster.

Matsøppel

Når NRK var på besøk, hadde Gudrun også kastet litt planter i søpla, så det ser ut som mer matavfall enn hva som er reelt.

Foto: Line Haus / NRK

– Det er litt snålt

– Jeg syns vi kaster for mye ... Vi jobber, tjener penger og kjøper mat. Så tar vi maten med oss hjem og kaster den. Det er litt snålt.

Selv om det var Gudrun som meldte familien på prosjektet, har flere i familien blitt hektet.

– Jeg har virkelig skjerpet meg. Jeg er imponert over hvor mye det går an å spise, sier mannen i huset, Glenn Seland.

Sammen forteller de at de sjekker kjøleskapet hver dag. Så ser de hva de har, og planlegger hva de må supplere med på butikken.

Glenn Seland

Glenn Seland forteller at det blir mange omeletter nå som de skal spise opp alle matrestene.

Foto: Line Haus / NRK

Vil bli best i landet

Kristiansand kommune har som mål å bli flinkest i landet på å kaste minst mulig mat.

Solvor Stølevik, klima- og miljørådgiver i Kristiansand kommune, forteller at MatVinn-prosjektet har vært en suksess.

– Vi holder på å utarbeide en handlingsplan mot matsvinn. Den skal til politisk behandling nå i vår. Det blir spennende å se hva politikerne vil at vi skal satse på.

Middag

Noen bilder fra besøket.

Foto: Line Haus / NRK