Slik gjør du
Mariosopp-bollen lages ved å farge noe av deigen rød med konditorfarge. Så limer vi sammen de to bollene med spiselig lim. Pynten er hvit og svart sukkerpasta.
Oppskriften gir fire sopper.
Mariosopp-bolle
Resultatet blir best om du bruker romtempererte ingredienser.
Ha mel, gjær, sukker, kardemomme og salt i bakebollen. Tilsett melk og elt i cirka 8 minutter. Eltingen gjør at temperaturen øker og hevingen kommer i gang. Er ingrediensene dine kalde tar det litt lengre tid med heving.
Tilsett smør og elt videre til deigen er glatt og elastisk.
Ta ut 300 gram av deigen og legg den i en bolle, dekk til med plast.
Tilsett rød konditorfarge i deigen som er igjen, til den har en tydelig rødfarge. Elt til alt er blandet godt. Dekk til med plast.
La de to deigene heve til dobbel størrelse.
Del opp den røde deigen i emner på 80 gram og rull til fire runde boller.
Del opp den lyse deigen i emner på 30 gram og rull til fire runde boller.
Hev bollene til de er passe store, og stek i ovnen på 200 grader i cirka 10 minutt.
Pynt
Kjevl ut hvit sukkerpasta til et tynt lag og stikk ut rundinger på 3 centimeter. Lim 3 ringer på hver av de røde bollene.
Modellér øyne av svart sukkerpasta og lim på de små bollene. Modellér prikker av hvit sukkerpasta. Dette skal bli pupillene. Lim de hvite prikkene på de svarte øynene.
Montering
Skjær en tynn skive av toppen på den minste bollen og legg den store øverst. Fest med spiselig lim.
Hurra! Du har laget din første Mario-sopp som en bolle.
Kilde: «Bakemesterskapet junior»/NRK
