Lammeribbe. Både pinnekjøtt og lammekarré kommer fra dette stykket. De fleste kjøper pinnekjøttet ferdig når det nærmer seg jul, men ikke alle nøyer seg med det. – En del henger opp både ribbe og lår og lager pinnekjøtt og fenalår sjøl, sier Marte Bauge Torland.
Foto: Mari Rollag Evensen / NRK