Slik gjør du
Salte og pepre fiskefiletene. Stek dem raskt i en varm stekepanne med litt olje og smør. Ta fisken ut av pannen og tilsett smøret.
Når smøret er nøttebrunt trekker du pannen til side og har i druer, kapers, litt kaperslake og gressløk.
Anrett fisken på tallerkener med druer og kapers-smør rundt omkring.
Pynt med salatblader og server.
Kilde: Lise Finckenhagen
