NRK Meny
Panna cotta med sjokolade
Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Panna cotta med sjokolade

Siden gelatin er lagd av animalske produkter, må veganere vanligvis styre unna panna cotta. Men ikke denne!

Slik gjør du

Kok opp soyamelk og krydder, og la det trekke i fem minutter. Rør inn sjokoladen.

Smak til med klementinsaft.

Sør inn agar agar, og la det trekke i tre minutter.

Hell røren i porsjonsformer, eventuelt en brødform som du har kledd med plastfolie. Avkjøl.

Kan lages i godt tid. Panna cottaen er holdbar i tre til fem dager.

Kilde: Kristian Tungland Rinde og Victor Santos