Slik imponerer du på julebordet med smalahove-kunnskap

Med litt trening kan du lese alderen på det rykende varme smalahovet, ved å telle tennene.

Smalahove

SMALAHOVE: En delikatesse, mener noen, mens for andre er dette avskrekkende å få på tallerkenen.

Foto: Per Arne Slotte / Flicr

Hvor gammel er sauen?

Sau feller tenner i et helt bestemt mønster etter hvor gamle de er.

Med litt trening kan du lese alderen på smalahovet på tallerkenen bare ved å telle melketenner og større tenner.

Julebord-trikset

Ungsauene har åtte melketenner i underkjeven. De felles parvis fra midten etter hvert som sauen blir eldre.

Melketennene er mye smalere enn de voksne tennene. Ved å se hvor mange melketenner og voksentenner kan en anslå alderen.

Illustrasjon av sauens tenner

TANNFELLING: Sauen starter tannfelling rundt 1,5 års alder. Da skiftes de små melketennene ut med store «voksentenner». Fortennene felles fra midten og utover.

Foto: NRK

Sau på ca. åtte måneder:

Kun melketenner, ingen nye tenner.

Tenner på åtte måneder gammel sau
Foto: Lene Stenberg

Sau på ca. 1,5 år:

To nye tenner og seks melketenner.

Tenner hos sau på 1,5 år
Foto: Lene Stenberg

Sau på ca. to år:

Sau med fire nye tenner og fire melketenner.

Tenner hos sau på to år
Foto: Lene Stenberg

Sau på ca. tre år:

Sau med bare nye tenner, åtte stk.

Tenner hos sau på tre år
Foto: Lene Stenberg

Bondelærdom

Å aldersbestemme sau ut fra tennene er gammel bondelærdom.

I tv-serien Superbonden måtte deltakerne bruke gamlemåten på å bestemme alderen på fire sauer. 19-åringen Nils Ørjan Hamre overrasket alle med å fortelle at han hadde jobbet mye med sau, og ikke bare med høner som de andre trodde.

Nils Ørjan Hamre

KAN SAU: Nils Ørjan Hamre deltar i Superbonden på NRK.

Foto: Ole Andreas Bø / NRK

– Det er viktig å kunne dette for å vite når du skal slakte sauen. Vi vil jo ikke ha for gamle sauer. Det gir en dårlig produksjon videre, forklarer han.

I dag merkes sauer i ørene og på den måten vet bøndene nøyaktig hvor gammel hver sau er, men det er likevel nyttig for den moderne bonden å kunne gamlemetoden.

– Det hender at sauene mister øremerkene og da er det greit å vite dette, sier sauebonden i tv-serien.

Når smalahovet først har havnet på julebordstallerkenen, så er nok dette mer et partytriks enn noe som er nødvendig å vite.

OBS! På julebordstallerkenen ligger det et halvt smalahove. I underkjeven ser du altså kun fire tenner. Lykke til!

Les også: Amerikanske ambassaden tester norsk julemat

Kilde: stenbergsau.no

Siste video

Brann har inngått avtale med Nike - og med på kjøpet kommer helt nye røde trøyer.
I sesongens siste Skavlan er det duket for landskamp mellom Norge og Sverige: Hvem husker mest fra Skavlan-året? På norsk lag stiller Harald Eia og Josefine Pettersen.
Overvåkningsbilder viser hvordan en bilist kjørte inn inngangen på Fløibanen i Bergen.