Kutter i desserttilbudet: – Får stadig inn flere som er overvektige

– Vi får stadig inn flere som er overvektige, også har vi flere som allerede bor her som blir overvektige.

Det forteller ernæringsrådgiver, Cathrine Bogen Heitman.

Sammen med Skien kommune har hun utviklet en ny kostholdsplan for eldre ved sykehjemmene.

Målet med den nye planen er å forebygge fedme, bidra til bedre tannhelse og øke inntaket av viktige næringsstoffer.

Kun helgekos

I tillegg til dessert skal inntaket av andre søtsaker slik som saft, kjeks og godteri reduseres.

– Kos er ikke ensbetydende med mat og drikke som inneholder masse sukker, fett og kalorier, sier Heitman

Kaker og andre søtsaker blir kun servert i helgene og ved spesielle anledninger.

– Vi vil unngå å være med på å øke risikoen for diabetes type to og andre ting som kommer av et usunt kosthold.

Heitman er tydelig på at kommunen ikke vil forhindre pasienter fra å spise dessert eller søtsaker.

Målet er å begrense mengden og hyppigheten.

– Merkelig

Problemstillingen med overvektige eldre er ny for Sykepleierforbundet.

De mener problemet ofte er motsatt.

– Økning av overvekt er ikke noe vi kjenner oss igjen i, underernæring er et betydelig større problem blant pasienter på sykehjem, sier nestleder Kai Øivind Brenden.

Han beskriver tiltaket i Skien som underlig, og mener at det er svært lite treffsikkert.

– Vi vet at eldre pasienter ofte sliter med redusert tørste og matlyst, og at dessert ofte er et stort trivselselement.

– Så det å kutte i desserten for alle virker merkelig.

• Overraskende mange eldre forårsaker dødsulykker på veiene

Tung arbeidsdag

Underernærte pasienter skal få tilrettelagte måltidsplaner, understreker ernæringsrådgiver Heitman i Skien.

Men situasjonen på sykehjemmene i Skien speiler seg i det vi ser i samfunnet for øvrig, legger hun til.

– Vekta hos befolkningen i Norge går opp, og det opplever vi også i institusjonene våre.

Overvektige pasienter fører til tyngre arbeidsoppgaver for de ansatte. Bokstavelig talt.

– Det er tungt for ansatte som skal bistå pasienter i stell og slike situasjoner.

Les også Dette er regjeringens tre viktigste tiltak for eldre

Bør være opp til den enkelte

– Hvis de er vant til å få dessert, så synes jeg de skal få lov til å fortsette med det, sier Inger Aasland.

Hun er en av de eldre som NRK møter rundt middagsbordet ved Midtløkken bo- og behandlingssenter i Tønsberg.

Hit reiser hun ukentlig for å dele et måltid i godt selskap.

– Jeg prøver å være bevisst og tenke sunt. Og jeg føler vel at vi eldre får med oss hva som er sunt via TV og aviser.

Hun får støtte fra Steinar Støfring og Leif Martin Schjelderup.

– Har jeg nå lyst på noe en vakker dag, så vil jeg jo gjerne få det.

– Hvis jeg først ender på sykehjem, så tenker jeg vel ikke så langsiktig med tanke på helse og slikt, sier Schjeldrup.

Hei!

Har du noen tanker om saken, eller tips til noe annet jeg bør se nærmere på? Send meg en e-post!

Emilie Lykke

Journalist

Send meg en e-post