400 g blokk frossen torsk (eller tilsvarende mengde fersk torsk)
1 beger seter rømme
1 bunt kruspersille
1 bunt dill
2 sjarlottløk
½ sitron
salt+ pepper
½ gul paprika (ringer)
1 bx hermetisk asparges-biter
100 g rensede reker
Hakk persille, dill og løk og bland i rømmen sammen med saften av en ½ sitron. Smak til med salt og pepper. Fordel halvparten av rømme blandingen over og under torskeblokken (som er tint) i ei ildfast form (m/lokk). Legg på lokk og sett i steikeovnen ved 200oC i 20 min. Et par minutter før steiketida er ferdig, legges paprika, aspargesbiter og reker over fisken. Sett på lokket og la alt bli gjennomvarmt.
Serveres med kokte poteter eller ris.
God appetitt!
Mvh
Henny Olafson,
Skatval