500 g. kort pasta (riflete rør, sommerfugler el.l.)
300 g. røkt laks
1 - 1 1/2 boks matfløte
1 liten rødløk eller 2 vårløk
Dill og persille
Skjær laksen i biter og surr sammen med finhakket løk til laksen endrer konsistens og farge. Den vil da se ut som kokt laks.
Tilsett matfløten og kok videre på svak varme i noen minutter til fløten begynner å koke inn. Tilsett finhakket dill og persille. Kok pastaen, la den renne av i dørslag og rør inn sausen.
(Hvis man ikke ønsker å bruke matfløte kan man lage denne sausen av melk m. meljevning).
Serveres straks.
Buon appetito!
Med vennlig hilsen
Lisbeth Øverland
Trondheim