Det er hektiske dager inne på fiskebruket på Veidnes i Lebesby kommune i Finnmark. Siden i mai har en liten familiebedrift eksportert om lag 35 tonn levende kongekrabbe fra Finnmark til sultne ganer i andre verdensdeler.
Onsdag kveld ble åtte og et halvt tonn av den ettertraktede gigantkrabben pakket ned i isoporkasser med Sør-Korea som adresse. 2.4 millioner kroner går rett tilbake til Lyder fisk AS.
– Når man legger den første krabben levende i kasse så går stoppeklokka. Det er om å gjøre å få den fortest mulig til Korea sånn at vi har høyest mulig overlevelse. Det er et dyrt produkt og for hver krabbe som dør så går tusenlappene, sier daglig leder Svein Lyder.
En næring i vekst
Kjøp og salg av kongekrabbe er i vekst. I fjor ble det eksportert krabbe for 364 millioner kroner. Så langt i år er det gode sjanser for at det vil bli eksportert enda mer. Sør-Korea, Japan, USA og Nederland er de største importørene. Sør-Korea er i en egen divisjon. I år har de alene importert nesten halvparten av all krabben.
Direktør i NHO Finnmark Målfrid Baik mener det er viktig at små, lokale bedrifter slår seg opp i utlandet.
– Dette er gledelige nyheter. Vi trenger mange aktører som på internasjonalt nivå selger de beste produktene vi har fra Finnmark, sier Baik som også mener at det å lykkes i Asia kan påvirke flere bedrifter i landet.
– Det som er viktig å tenke på er at Asia er et enormt marked. Jo flere som lykkes der, jo bedre vil grunnlaget for næringsutvikling bli her.
En enkel drøm har blitt virkelighet
Familien Lyder har i mange år hatt en drøm å starte en familiebedrift på Veidnes. Nå føles det nesten uvirkelig å ha fått det til.
– Vi har sittet mange ganger rundt kjøkkenbordet med de engasjerte i bygda. Vi har drømt, planlagt og hatt vyer om hvordan det skulle bli. I dag ser vi at mye har falt på plass og vi har kommet dit vi har drømt om å være, forteller Lyder.