Hopp til innhold

Dumper prisen på reker – havet bugner av delikatessen

Kasser på kasser med ferske reker går på billigsalg. Enorme fangster langs kysten av Sørlandet gir priskutt i butikkene.

Lave priser på reker

Topp kvalitet på rekene, mener butikkleder Bjørn Berntsen ved Fiskernes Salgslag i Grimstad.

Foto: Jon Gelius / NRK

Årsaken er 800 tonn større rekekvote i Sør-Norge og store butikkjeder som bruker ferske reker som «lokkevare».

Normalt koster rekene rundt 200 kroner kiloen i vintersesongen.

Denne uken er det ventet rekordlave priser i flere butikkjeder, ettersom markedet oversvømmes av reker.

– Nå om dagen har vi fast pris på 139 kroner kiloen. Det er veldig billig for så flotte reker, sier butikkleder Bjørn Berntsen hos Fiskernes Salgslag i Grimstad.

Bugner av reker

På fiskemottaket i Grimstad fryder de seg over de fine rekene som kommer inn.

– Det er på denne tiden av året at rekene er absolutt best. Ypperlig kvalitet, sier Berntsen.

Og havet bugner av reker for tiden. I butikkene betyr det billigsalg.

Vi har fått noen bestillinger. Så det blir nok svært rimelige reker mot helgen, sier Berntsen.

Enorme rekefangster

Tungt lastet med en solid fangst av reker legger skuta «Vågan» til kai i Grimstad, etter et halvt døgn på havet.

Nå på nyåret er rekene langs norskekysten ekstra store og fulle av rogn.

– Vi trenger ikke å reise langt ut på havet for å finne rekene. I natt fikk vi flere hundre kilo, smiler Stig Pettersen, som er tredje generasjon rekefisker.

Skuta «Vågan» fra Grimstad leverer kassevis med reker om dagen.

De har akkurat lagt til kai med flere hundre kilo reker, bekrefter fisker Stig Pettersen.

– Topp kvalitet på rekene, mener butikkleder Bjørn Berntsen ved Fiskernes Salgslag i Grimstad.

Berntsen sender reker både til Østlandet og Vestlandet.

Ferske reker fra Sørlandet er på vei med fly eller vogntog til både Oslo og Bergen.

Nå koster reker nesten bare en tredjedel av det de gjorde i sommer.

Foto: Jon Gelius

En brøkdel av prisen

Sist sommer kostet en kilo reker på det meste 339 kroner per kilo på Sørlandet. I Oslo var prisen enda høyere. Midt i juli var topprisen hele 499 kroner kiloen.

Enorme rekefangster gir altså priskutt i butikkene. Kjell-Arild Tøfte er direktør for fiskernes egen organisasjon, Fiskehav. Han mener dette handler om enkel matematikk.

– Om sommeren er det færre reker tilgjengelig for langt flere kjøpere. Om vinteren er det omvendt. Siden etterspørselen er mindre, presses prisene nedover.

Rekekvoten fra svenskegrensen til Vestland fylke har på nyåret økt kraftig fra i fjor.

Til sammen kan fiskerne ta opp over 2200 tonn med reker frem til april. Det er en økning på 800 tonn.

– Det er havforskerne som er med å bestemme kvotene. I år ser det lovende ut og fangstene er svært gode, forteller Tøfte.

Havet bugner av reker av god kvalitet

Ferske reker av ypperlig kvalitet selges på billigsalg.

Foto: Jon Gelius / NRK

Mindre salg

Rekefisker Stig Pettersen i Grimstad innrømmer at han gjerne skulle ha tjent mer penger på rekene nå om dagen.

Kvaliteten er på topp, men fortjenesten er på bunn sammenlignet med sommermånedene.

Nå i vintersesongen får rekefiskerne 100 kroner per kilo, mens midt på sommeren kan kvoteprisen være nesten det dobbelte per kilo.

– Det som redder oss nå er de store fangstene. Men det er rart å se hvor billig rekene selges nå sammenlignet med sommeren, sier rekefiskeren.

Selv om rekene nå selges på billigsalg, og er av ypperste kvalitet, er det færre som kjøper dem enn på sommeren.

Det har butikkleder Berntsen problemer med å forstå.

– Kvalitetsrekene nå smaker ikke bare topp, men aldri har de vært så rimelige som i disse dager, påstår han.

Rekordmange reker. Fiskebåten Vågan

Kassevis med reker blir losset av reketrålen Vågen ved kaia i Grimstad. Fisker Stig Pettersen er fornøyd med fangsten.

Foto: Jon Gelius / NRK