Mat til eldre: Store forskjeller i kommunenes pengebruk

En fersk undersøkelse Forbrukerrådet har gjort blant norske kommuner viser store forskjeller i kommunenes pengebruk på mat til eldre på sykehjem.

Noen bruker ned mot 40 kr per beboer i døgnet, mens andre bruker fire ganger så mye, ifølge en pressemelding fra Forbrukerrådet.

– Vi er svært forundret over at det er så store forskjeller mellom kommunene, sier Forbrukerrådets direktør Randi Flesland til NRK.

Kristiansand er den kommunen i undersøkelsen som bruker mest penger på mat til de eldre. Kommunen bruker 167 kroner per beboer i døgnet.

20 til 60 prosent er underernærte

Undersøkelsen ble utført i juni år. Over 200 kommuner i landet ble spurt om hvor mye penger de bruker på mat til eldre på sykehjem.

Ifølge Helsedirektoratet er mellom 20 og 60 prosent av brukere i eldreomsorgen underernærte, eller i risikosonen for å bli det.

Flesland minner om at god ernæring er avgjørende for å helbrede og forebygge sykdom, og for å opprettholde funksjonsevnen lengst mulig hos de eldre.

– Det gir også økt livskvalitet og vil ikke minst spare samfunnet for kostnader gjennom færre sykehusinnleggelser, sier hun.

• Les også: Krf: – Må slutte å gi eldre ferdigprodusert mat

Utfordrer lokalpolitikere

Kvaliteten på mattilbudet har ikke blitt undersøkt i denne undersøkelsen. Det er derfor ikke mulig å se hvor mye penger som skal til for å gi beboerne et godt mattilbud. Men forskjellene i pengebruk er likevel så store at Forbrukerrådet mener noe bør gjøres

– Vi mener at alle kommuner skal ha en mat- og måltidspolitikk som sikrer våre eldre en verdig matomsorg. Dette innebærer at mottakere av pleie- og omsorgstjenester må tilbys et trygt, velsmakende og ernæringsmessig godt mattilbud, sier Flesland.

Sammen med Kost- og ernæringsforbundet har Forbrukerrådet utformet sju konkrete krav til kommunepolitikerne. Maten skal være god, måltidene hyggelige og de som spiser skal få mer medvirkning og flere valgmuligheter.

• Les også: – Lager sykehjemsmat med kjærlighet