Storkontroll av sjømat

I en kontroll av 85 sjømatprodusenter som tilbereder ikke-varmebehandlet sjømat, som røkt fisk, fisk til sushi eller kokt skalldyr, hadde 51 alvorlige mangler. – Det er urovekkende at enkelte hadde grunnleggende hygieniske mangler, sier Mattilsynets seniorrådgiver Åsne Sangolt.