Mathilde (17) brukte 400 kroner i uka på mat: – Mamma ble litt bekymret

Det nærmer seg studie- og skolestart, og mange flytter hjemmefra for første gang.

Ikke alle studenter eller skoleelever tar opp studielån fra Lånekassen for å dekke utgiftene sine.

En av dem som prøver å få det til å gå rundt med borteboerstipend kombinert med litt jobb er Mathilde Mortensen (17) fra Kabelvåg i Lofoten.

Hun bor på hybel i Bodø, som hun betaler 5500 kroner for. Borteboerstipendet hennes ligger omtrent på 4600 kroner.

Resten av leien og andre utgifter betales med lønn fra deltidsjobb og støtte fra foreldrene.

Moren ble bekymret

Mathilde bestemte seg tidlig å for å bruke minst mulig penger på mat. Etter mye prøving og feiling, mener Mortensen selv at hun nå har knekt koden.

I starten av skoleåret var hun vegetarianer. Da klarte hun å presse ned matbudsjettet til 400 kroner i uka.

Men da ble Mathildes mor bekymret.

– Moren min sa jeg måtte bruke litt mere på mat. Da satt jeg meg et mål om at jeg skal holde meg på 500 kroner i uka. Det går veldig fint, forteller hun.

Nå deler hun sine beste mattips på sosiale medier for å hjelpe og inspirere andre studenter.

Det startet med en Tiktok-video som gikk viralt.

Videoen har i dag 300.000 visninger, 30.000 likerklikk og hun gikk fra tusen til 8000 følgere.

Her er noen av maten hun har delt på sosiale medier:

– Målet er å vise andre hybelboere at man kan leve på litt mindre penger enn det man kanskje tror man må, og gi dem inspirasjon for å lage mat.

–Vet du hva vennene dine bruker på mat i uka?

– Det er veldig ulikt. Jeg har en kompis som bruker mellom 1000 og 2000 kr i uka. Det er med mat i fylla, drikke og snus. Det er ikke mange som bruker det jeg bruker, men flere av dem kommer seg nedover i pris.

Anbefaler en startpakke med basisvarer

Hennes beste tips for å spare penger på mat er å lage seg en startpakke av matvarer som pasta, ris og diverse sauser.

Hennes beste tips er å lage mat til flere dager av gangen, eller fryse ned om du har fryser.

– Da vil du spare så mye penger istedenfor å kjøpe en grandis eller et ferdigmåltid, avslutter hun.

Ernæringsfysiolog Janne Kvammen anbefaler å spise variert kost, selv på et lavt matbudsjett.

– Basiskostholdet bør være variert med grove kornprodukter, melk, frukt, grønnsaker, noe fisk, kjøtt, egg eller belgvekster, forteller hun.

Rekker studielånet til utgiftene?

En plass å bo kan variere veldig i pris, fra by til hvor mange du bor med og hvor sentralt man bor.

Prisene kan normalt variere fra 3000 til 9000 kroner.

SIFO mener et normalt forbruk på mat i måneden er omtrent 3585 kroner.

Så borteboerstipend og studielån rekker ikke alltid til leie eller andre utgifter.

– I de store byene er det de dyreste leieprisene, men i alle byer er det mulig å finne seg noe som er rimeligere, sier forbrukerøkonom Magne Gundersen.

Man kan lete blant folk man kjenner, studiestedet, studentforeningen, Samskipnaden og Finn.no for å finne seg en plass å bo.

– Dersom du skal finne deg noe billig så rekker ikke det å bli annonsert. Du må finne frem til det før det blir annonsert, mener Gundersen.

Han mener at studenter er en av fruktene i samfunnet som skal leve rimeligst.

– En student kan ikke leve med gjennomsnittlige utgifter som husleie, mat, transport og klær som andre. Da går det ikke rundt hvis du ikke har penger du har spart opp i sommerferien, deltidsjobb eller foreldre som spytter inn penger hver måned.