Lokalkontorene foreslås lagt i Brønnøysund, Sandnessjøen, Mosjøen, Mo i Rana, Bodø, Narvik, Sortland og Leknes.
Det er tidligere bestemt at Regionkontoret skal ligge på Sortland.
Mattilsynet overtar forvaltningsoppgavene fra blant annet Dyrehelsetilsynet og Næringsmiddeltilsynet fra kommende årsskifte.