Ny sjømatrekord: I fjor sendte Norge 15 milliarder fiskemåltider ut av landet

2021 ble tidenes beste år for norsk sjømateksport. Totalt eksporterte Norge 3,1 millioner tonn sjømat til en verdi av 120,8 milliarder kroner i fjor, opplyser Norges Sjømatråd.

Det er rekord i både volum og verdi og tilsvarer 42 millioner måltider hver eneste dag – året rundt. 

Slik fordeler sjømateksporten 2021 seg mellom de største artene sammenlignet med 2020:

Laks: 81,4 milliarder kroner (+16 %)

Torsk: 9,8 milliarder kroner (+2 %)

Makrell: 5,9 milliarder kroner (+18 %)

Sild: 4,2 milliarder kroner (+11 % )

Ørret: 4 milliarder kroner (+5 %)

Sei: 2,5 milliarder kroner (+7 %)

Det er laksen som står for det aller meste av både volum og verdi – som vanlig. Rundt 70 prosent av totalen.

Og pilene peker fortsatt oppover. Verdien av lakseeksporten økte med 11,3 milliarder kroner, eller 16 prosent, fra 2020.

Og sånn ser det ut til å fortsette:

Hit ble sjømaten solgt:

Norge eksporterte 1,7 millioner tonn sjømat til EU for 70 milliarder kroner i 2021.

I 2021 ble det eksportert 585.000 tonn sjømat til en verdi av 23,6 milliarder kroner til Asia.

Polen er det største markedet målt i eksportverdi. Årsaken er at landet først og fremst er et foredlingsmarked.

I 2021 ble det eksportert sjømat til en verdi av 12,6 milliarder kroner til Polen.

Danmark er det nest største markedet for norsk sjømat. Årsaken er at Danmark er et transittmarked, i hovedsak til EU.

Norge eksporterte sjømat for 10,4 milliarder kroner til Danmark i 2021.

Paul Aandahl jobber som sjømatanalytiker og tallknuser i Norge sjømatråd.

Han tror mange i Norge ikke forstår hvor store verdier sjømaten vår representerer.

Derfor har Norges sjømatråd brukt tid på å gjøre eksporttallene forståelig.

– I fjor ble det totalt eksportert sjømat tilsvarende 15 milliarder sjømatmåltider fra Norge. Det betyr at norsk sjømat kunne ha mettet jordas totale befolkning i to dager, sier Aandahl.

Selv han ble overrasket da han i desember skjønte hvor det bar.

– Jeg trodde ikke selv at det skulle gå så bra som det faktisk har gjort. Vi har altså passert en milepæl på 120 milliarder. Den forrige rekorden var på 107 milliarder, så vi hoppet faktisk over 110 millarder.

Men folk må ha mat – også i krisetider. Og da gjenåpningen av samfunnene startet våre 2021 og restaurantene åpnet, skjøt eksporten fart.

– Etter det har det bare gått oppvoer. Vi fikk også en knallsterk desember, med den høyeste eksportverdien av laks noensinne på en måned, sier Aandal.

Peker mot nytt rekordår

Selv om koronapandemien ikke er over, forventer Norges Sjømatråd at etterspørselen vil fortsette å øke også i år.

– Sjømaten fra Norge har en veldig sterk posisjon ute. Vi ser at laksen passer inn i nær sagt alle typer matretter rundt omkring i verden. Dermed er det et potensial til å vokse i veldig mange år framover.

Også regjeringen ønsker å bidra til denne veksten.

Før jul uttalte fiskeri- og havminister Bjørnar Skjæran (Ap) at regjeringen har et mål om å øke eksporten utenom olje og gass med minst 50 prosent innen 2030.

Her vil sjømateksporten være en viktig bidragsyter. Skjæran lovte også at regjeringen vil legge til rette for videre vekst.

Norges Sjømatråd ser ingen skjær i sjøen for fortsatt vekst.

– Så lenge Norge har tilgang til markedene og stabile rammebetingelser for å kunne produsere denne fisken, er potensiale for vekst tilstede i veldig mange år.

Det tror også sjømatanalytiker Finn-Arne Egeness i Nordea.

– Særlig fordi januar og februar i fjor var svake måneder. I år vil de samme månedene bli formidable. Og noe å surfe videre på i 2022.

– Er det ikke et tak noe sted, på hvor mye sjømat næringen kan produsere?

– Det er en voldsom vekst i etterspørselen etter laks. Hvis man klarer å øke produksjonen og får tilgang på nye arealer for oppdrett, vil lakseeksporten og inntjeningen øke deretter.

– Når tar fisken igjen olja?

– 2050, tror Finn-Arne Egeness.