Geir Jørgen Miranda, en av tre samarbeidspartnere, sier at bruket fra starten av vil sysselsette opp mot 12 personer på fiskemottak og i saltfiskproduksjon.
På sikt skal Gamvikbruket drive med foredling og røyking av forskjellige nisjeprodukter, og gi arbeid til drøyt 30 ansatte på helårsbasis.
I dag skal Fiskeridirektoratet ha befaring på bruket.