Meieret har blitt pengemaskin

Firda Tidend skriv at ved utgangen av juli, var resultatet nesten tredobla i høve til budsjett.

Meierisjef Thorkild Heieren seier det blir køyrd tre skift, seks gonger i veka. Dei tilsette har no laga 7000 tonn kvitost, på anlegget som er berekna til 8000 tonn i året.

• LES OGSÅ: Her går Einar opp og ned 30 gonger om dagen
• LES OGSÅ: Byrkjelo får behalde mjølka

Ei av årsakene til dei gode tala, er auka sal av smør og matlagingsprodukt. I tillegg går kvitostsalet godt. Dette betyr meir behov for mjølk.

– Bøndene har teke utfordringa. Mjølkeproduksjonen har auka med to prosent i regionen vår, seier Heieren til avisa.

I tillegg til stor produksjon av kvitost, er det produsert 2000 tonn brunost ved utgangen av juli. Men når det gjeld drikkemjølk, går konsumet ned i heile landet.

– Tapperiet får gradvis mindre å gjere. Men vi har fått tilført tapping for å hjelpe andre, slik at vi ligg omtrent på normalen.

Meieriet på Byrkjelo har ein årleg omsetnad på 800 millionar kroner.

• LES OGSÅ: Tine fredar meieriet på Byrkjelo
• LES OGSÅ: Lagar dei beste ostane i Norden