Bryggen i Bergen er gammel. Den har tatt i mot mer fisk enn du klarer å telle, og den samme fisken er solgt til sultne kunder.
Men nå er det stopp.
- Det er med meget tungt hjerte at vi har avtalt med fiskehandler Breivik at fiskehandelen må opphøre til høsten, sier Lasse Bjørkhaug i Stiftelsen Bryggen.
Bryggen synker
Innehaver av Bryggen Sjømat, Roar Breivik, sier til Bergensavisen at det er for dårlig at utleier ikke greier å holde bygningene i stand til den mest tradisjonelle virksomheten Bryggen har.
Stiftelsen Bryggen skylder på problemet med at bygningene i fronten av Bryggen synker.
- Det er store problemer med fundamentene, og nå skjer det gledelige at biltrafikken flyttes ut på kaien, og da blir veien liggende på et bedre fundament. Men det er store behov for reperasjoner, informerer Bjørkhaug.
Strenge krav
Et annet problem er de strenge kravene til hygiene i forbindelse med håndtering av mat. Næringsmiddeltilsynet har i følge Bjørkhaug rapportert om problemer i lokalene på Bryggen.
- Å oppgradere disse stedene til moderne standard, inne i en 1700-tallsbygning som står på et svaiende fundament, er ingen enkel oppgave. Fiskehandel er sliksett dessverre ikke forenlig med en så gammel bygning.
Kanskje fiskehandel i fremtiden
- Kan dere ikke gjøre noe med det?
- Det kan vi nok, men det ligger flere år frem i tid. Vi klarer ikke å løse disse problemene nå, samtidig som virksomheten drives. Men vi holder mulighetene åpne for at det igjen kan drives fiskehandel på Bryggen.
Bjørkhaug presiserer at dette er en virksomhet som hører hjemme på et slikt sted, men om ikke forvaringen av bygningen bør få førsteprioritet.
Bergenserne er sinte
Mange bergensere reagerer kraftig på at den siste fiskebutikken på Bryggen i Bergen nå bli kastet ut. Med nedleggelsen av Bryggen Sjømat forsvinner også mange av bergensernes siste unnskyldning for å ta turen innom de verdensberømte trebygningene. Frisør Signy Johannessen holder fremdeles til på Bryggen, og hun satser på bergenske kunder.
- Jeg synes det er forferdelig trist at Bryggen Sjømat må flytte, sier hun.
Resultatet kan nå bli at det bare blir utlendinger og souvenirbutikker igjen på Bryggen, mens alt det autentiske livet forsvinner.