Tollbua fikk anbefaling

Christopher Davidsen og restauranten hans Tollbua fikk anbefaling i Michelin-guiden under utdelingen i Helsingfors i Finland mandag kveld.

Davidsen var i mange år kjøkkensjef i Speilsalen på Britannia, og fikk sammen med restauranten en Michelin-stjerne i 2020.

I 2017 tok Davidsen også sølv under Bocuse d'Or i Lyon.

Tollbua åpnet dørene for sultne gjester i februar i år.