30 stk
50 g gjær
150 g smør
5 dl melk
1 g safran
sukkerbit
135 g sukker
1 ts kardemomme
750 g hvetemel
egg til pensling
1. Gjær, smør og melk blandes sammen til 37 grader.
2. Tilsett safran eller gurkemeie, sammen med sukker og kardemomme.
3. Spe med melk til du får en fin deig.
4. Hev i ca 30 minutter
5. Elt ut, og lag like, små emner som rulles til pølser, og formes etter ønske. Stikk på rosiner og hev i ca 20 minutter.
6. Pensles og stekes på 225 grader i 10-15 minutter.