NRK Meny

Skal bli bedre på lokal mat

I samarbeid med NHO og Ungt entreprenørskap skal elever på kokkelinjer i Nordland og Troms læres opp til å ta mer bruk av bærekraftig lokal mat. Det er nødvendig for at lokale reiselivsbedrifter skal bli bedre til å presentere det unike ved landsdelen. I neste uke skal kokkeelevene inspireres av noen av landets beste kokker, sier Kaia Baardsen i Ungt entreprenørskap.