Av:
/
Det er gått nesten to år siden raseriet og protestene mot nedleggelsen av Tou bryggeri. Få trodde den gang på entusiastene som ville satse på et nytt lokalt bryggeri i Stavanger. Men de har holdt hva de lovet. Mandag kom utstyret fra Tyskland til Lervik aktiebryggeri i Hillevåg.
Ølbryggings-ekspert hentet inn
Lokale investorer satser i første omgang 22 millioner kroner i Lervig. Den største kjenneren her i landet er hentet inn for å brygge ølet. Leif Christian Brodkorp har bakgrunn som konsulent for Ringnes, men skal jobbe for Lervig de neste to årene. Han kjenner ikke til lignende tilfeller, hvor bryggeri etableres i raseri mot en dominerende aktør som Ringnes.
På tur for å tappes på flaske og boks
- I Hillevåg skal øl tappes på fat og tank. Det kjøres så til Skien for å tappes på flasker og boks. Senere kan det bli et samarbeid med Berentsen Brygghus i Egersund, håper den nye direktøren Sune Aabø Parker.
Klart til fellesferien
- For at bryggeriet skal klare seg, må folk kjøpe mye mer øl og eplemost enn det de gjør i dag. Totalmarkedet i Rogaland er på ca 18 millioner liter. Vi må opp på mellom tre til fem millioner liter for å tjene de store pengene. Jeg er veldig spent på hvordan publikum vil ta imot dette nye ølet som kommer i månedsskifte juni-juli. Det skal være klart til festival-sommeren og fellesferien, sier Aabø Parker.
Lyd og video
