Det amerikanske mattilsynet mener at det ikke er trygt å spise kunstig transfett og at det må fjernes fra alle matvarer innen tre år. Kunngjøringen følger opp tilsynets forslag fra 2013 om å forby kunstig transfett.
Mattilsynet innfører strengere regler for bruk av transfett i matvarer. Transfett øker blant annet risikoen for hjerte- og karsykdommer, og finnes i blant annet kjeks, bakverk og kaker.
