Basis: 1/2 l brun saus
- 2 ss tomatpurre
- 1 ss mortet einebær (eller mer etter smak)
- 1 neve tørket sopp
- 1 rødløk
- 4 flak geitost
- 2 ss
- 1-2 dl fløte
- Salt og pepper
Stek reinskavet i flere porsjoner, eller så blir kjøttet mer kokt enn stekt. Og ha det i gryten.
La det hele koke en god stund, først da kjenner du den virkelig gode viltsmaken.
Ta gjerne mer eller mindre av ingrediensene etter eget ønske. (F.eks. mer rognebærgelé, einebær og geitost.)
Server med ris (gjerne villris) eller ovnsstekte potetbåter.
