I eldhuset på en gård i Jølster baker Klara Sandnes havreflatbrød. Mannen Bjarne steker dem på takke over åpen ild. Å bake flatbrød er gammel tradisjon som fortsatt holdes i hevd i Jølster.
Astri Riddervold, ekspert på norske mat-tradisjoner, forklarer om opprinnelsen til flatbrødet; om hvorfor de begynte å lage flatbrød og hvem som fant på å begynne å bake det.

Flatbrød - slik ble det laget i gamle dager

I eldhuset på en gård i Jølster baker Klara Sandnes havreflatbrød. Mannen Bjarne steker dem på takke over åpen ild. Å bake flatbrød er gammel tradisjon som fortsatt holdes i hevd i Jølster. Astri Riddervold, ekspert på norske mat-tradisjoner, forklarer om opprinnelsen til flatbrødet; om hvorfor de begynte å lage flatbrød og hvem som fant på å begynne å bake det.