Vårtegn på vei

På Sør-Østlandet anbefales det at man planter ut salaten i slutten av april. Om man legger plast over, kan plantinga foregå enda tidligere. Dette vet man godt i firmaet Bjertnæs Salat AS. De har lang erfaring i salatdyrking, og allerede i vinter bestemte man seg for at salaten skulle i jorda mellom 20. og 25. mars. Men Leif Thore Bjertnæs innrømmer at det kanskje er litt tidlig å sette de små salatplantene i jorda 24. mars slik forholdene har vært.

Se video:

Fikk snøen unna

Bjertnæs sådde plantene med issalat og hjertesalat i midten av februar, og til nå har de stått trygt og lunt innendørs. Da er det verre å få dem i jorda, særlig med tanke på den sprengkulda og de snømengdene som har vært i vinter. Da er det ikke bare-bare å kjøre traktorene ut på åkeren og sette i gang. Men med kalk og torv på snøen for å framskynde snøsmeltinga gikk det greit å rydde åkeren.

- I tillegg var det ikke frost i bakken, så smeltinga gikk fort.

Internasjonalt miljø

Da NRK besøkte Bjertnæs Salat AS, var 15 ansatte i full sving på en åker på Ringshaug utenfor Tønsberg. Dette er stedet der de pleier å begynne, og siden skal det plantes salat i Brunlanes, Stokke og på Nøtterøy. Og det er et internasjonalt miljø i åkrene til salatfirmaet. Halve året har de ansatt både polakker, russere og kinesere for å få jobben gjort. I tillegg får landbruksstudenter fra disse landene ha praksis der.

- Vi er opptatt av at dette skal være et arbeidsfellesskap der alle samarbeider om å få et godt resultat. Noen av dem som er med her har jobbet for oss i 17 år, så de vet hva det dreier seg om.

Høsting i mai

På den 100 dekar store åkeren utenfor Tønsberg blir det pløyd, plantet og deretter dekket til med plast. Nå skal plantene vannes og stelles og vokse, og om 1-2 måneder er det klart for høsting. Bjertnæs regner med at hjertesalaten er klar omkring 5. mai, mens issalaten trolig kan høstes inn cirka 18. mai.

- Vi har krysset av på kalenderen allerede!