– Det finnes en artikkel fra New York Times fra 1905 som sier at hvis du har et sår som ikke gror, så knekk et egg og bruk eggemembranen, sier Ralf Schmith som er en av grunnleggerne i Telemark-bedriften Biovotec.
Dette er et gammelt kjerringråd som nå har materialisert seg til et ferdig produksjonsanlegg som skal separere eggeskall og membran.
Komponentene skal brukes til å lage et plaster som blant annet kan være til hjelp for folk med kroniske sår, deriblant eldre og diabetikere.
Kroniske sår koster samfunnet
Gründer Ralf Schmidt har tro på at et plaster med eggemembran kan hjelpe folk som har kroniske sår. – Eggemembranen er et veldig komplekst bioprodukt og har rundt 150 forskjellige substanser, sier han.
Foto: Igor Tratkowski / NRK– Eggemembranen har ikke vært tilgjengelig i industriell skala tidligere, så folk har ikke begynt å tenke så mye på det enda, forteller Schmith.
Han legger til at i løpet av de siste ti årene så har man fått mye kunnskap om hvorfor kroniske sår oppstår.
Konsekvensene for pasienter med kroniske sår kan være svært alvorlige og kostnadene for samfunnet er også store.
– Man regner med at behandlingskostnadene i Europa ligger mellom 40 til 60 milliarder euro, sier han.
– Tar i bruk flere tonn med eggeskall
Fabrikksjef Atle Christiansen sier at de er fornøyd med at de nå kan få bruk for hele egget.
Foto: Igor Tratkowski / NRKI 2014 begynte Biovotec å samarbeide med Nortura Eggproduksjon på Revetal i Vestfold.
I dag startet maskinen som skiller ut og tar vare på eggemembran.
Nortura mener de er først ute i verden med å bruke 100 prosent av egget til videreforedling.
– Det er snakk om 700 til 800 tonn av eggeskall i året som vi ikke har hatt en omsetning på tidligere. Det er klart at det har en stor betydning for Nortura, sier fabrikksjef Atle Christiansen.
Nortura lager en rekke eggprodukter til næringsmiddelindustri, storkjøkken- og dagligvaremarkedet. Det innebærer mange knuste egg og mye eggeskall som blir til overs.
– Eggeskall har vært et plussprodukt som vi har sendt av gårde til en annen mottaker og betalt penger for det. Nå ser vi at vi kan ta i bruk både eggeskallet og eggemembranen til to nye produkter som vi kan tjene penger på, forteller Christiansen.
Biovotec har sikret seg tilgangen til eggehinnene fra Nortura. Råmaterialet skal selskapet jobbe videre med i Irland.
Foto: Igor Tratkowski / NRKSatser på neste år
Det finnes også i dag sårhelingsprodukter som hjelper, men ifølge Schmidt er de enten dyre eller så fungerer de dårlig på kroniske sår.
Kongstanken er at produktet skal være så rimelig at nasjonale helseforetak vil ta produktet i bruk.
De har møtt overraskelser på veien men er optimistiske på at lanseringstidspunktet ikke er lang unna.
– Vi skulle starte om en måneds tid med kliniske forsøk, men vi ser at noen forbedringer må til. Vi håper å komme i gang med kliniske forsøk mot slutten av dette året. Da vil produktet komme ut på markedet i slutten av 2018, sier Schmidt.
