Tilsynet avdekket svært alvorlige mangler, det mest alvorlige var at avfall ble oppbevart sammen med ferskvarer og at det ble brukt forurensa is til kjøling av fisk.
Distriktssjef for Mattilsynet i Nord-Troms, Torkjell Andersen, sier at de måtte stenge med en gang.
– Det var en del graverende forhold som gjorde at vi vurderte det som fare for helse, og da må vi stenge på stedet.
Mange mangler
Blant manglene på fiskebruket var:
- Is som ble brukt til frysing av fisk var mørk gråsvart i fargen, tydelig forurenset.
- På ferdiglageret for saltfisk var kjøleaggregatet stoppet.
- Store deler av et parti med sei fanget med not hadde slogrester i fisken. Den var ikke vasket og skylt før den var lagt i salt.
- På flekkestasjonen var utstyr tilgrist med slog og innvollsrester.
Uvanlige funn
Torkjell Andersen i Mattilsynet sier at funnene er uvanlig.
– Vi har sett en del tilfeller av samme art, men at det er så mange grove enkeltting på ett og samme tilsyn er veldig sjelden.
Nå følges bedriften tett fremover, og mattilsynet har fokus på å få opp skikkelig intern kontroll ved bedriften slik at man unngår slike ting i fremtiden.
Har satt i gang tiltak
Skjervøy Sjømat A/S er i full gang med å vaske ned hele fabrikken og skaffe nødvendig utstyr for å kunne drifte på en forsvarlig måte.
Formann Jonny Martinsen regner med at bedriften med sine 15 ansatte vil være i full drift igjen når sesongen starter til våren.
