- Normalt er spekemat trygg mat fordi vi har ein vekst av gode bakteriar, som gjer at det er eit sikkert produkt. Difor hadde vi i utgangspunktet ikkje sterke mistankar til spekemat, men det er no truleg motbevist, seier distriktssjef i Mattilsynet, Rune Myklatun.
I dag vart det kjent at Mattilsynet meiner spekepølse frå Gilde sitt dotterselskap Terina i Sogndal mest truleg er årsaka til utbrota av E.coli-bakterien 0103 hos mange born.
Sognemorr
Mattilsynet har fått stadfesta at pasientane kan knytast til Gilde Birkebeiner Fjellmorr, Gilde Birkebeiner Sognemorr og Gilde Haugpølse. Tilsynet ber no folk om ikkje å ete desse produkta, som vert produserte ved anlegget i Sogndal
Mattilsynet har også forbode sal av dei same produkta. Forbodet gjeld varer som er produsert i perioden 1. desember 2005 til og med 20. mars 2006. Varene har lotnummer frå og med L5484 til og med L6121. Verksemdnummeret til Terina er 429. Dette nummeret står saman med lotnummeret på emballasjen.
Handlar på mistanke
Mattilsynet understrekar at dei framleis handlar på mistanke, og at dei ikkje har funne E.coli-bakterien i produkt frå Sogndal. Det var nye intervjurunder i helga som gjorde at tilsynet kasta augene på Sogndal.
- I løpet av helga har Mattilsynet og Nasjonalt folkehelseinstitutt gått gjenom alt kjent materiale på nytt. Etter å ha fått inn meir utfyllande informasjon, blant anna gjennom nye direkte intervju med fleire av dei råka familiane, framstår spekepølse frå Gilde Terina, Sogndal, som mest trulege årsak til E.coli-utbrota, heiter det i ei pressemelding frå Mattilsynet.
Preben Aavitsland, avdelingdirektør i Folkehelseinstituttet, opplyser at sju av dei 13 borna som har fått E.coli-bakterien i seg, har ete pølse frå Terina i Sogndal. Også tre av dei andre borna kan ha ete spekepølsene. Fleire av dei smitta borna har fått nyresvikt og eitt barn døydde nyleg av smitten.
Arbeidar med å spore kjøtet
I heile dag har tilsynet teke prøver frå anlegget i Sogndal. Dei ventar svar på prøvene mot slutten av veka. Det pågår også eit omfattande arbeid med å spore kvar kjøtet som er brukt i spekepølsene kjem frå. På ein pressekoferanse klokka 14 i Sogndal ville ikkje Mattilsynet opplyse kva for slatekri som leverer kjøt til Terina.
Mattilsynet har også funne ut at over 60 prosent av Fjellmorrpølsa frå Terina er omsett i Hedmark og Oppland, der det har vore fleire sjukdomsutbrot. Dermed meiner tilsynet at det er mindre sannsynleg at det er kjøtdeig frå Gilde sitt anlegg på Rudshøgda som er smittekjelda.
Får pengane tilbake
Grethe Skundberg, informasjonssjef i Gilde, ber alle som har pakkar av denne typen spekemat liggjande om at dei med tilbake til butikken. Her vil dei få pengane tilbake.
- Gilde tek igjen ansvar. Det gjer at dei pålegga om tiltak som Mattilsynet gjev oss, dei følgjer vi, seier Skundberg.
Skundberg seier dei tilsette i Sogndal no jobbar på spreng med å skaffe seg oversikt over situasjonen. Selskapet vil også på eigahand ta prøver frå anlegget.
Tek prøver på eigahand
Heller ikkje Mattilsynet er ferdige med å ta prøver.
- Mattilsynet vi no føreta nærmare analyser av dei aktuelle produkta for å få stadfesta ein samanheng mellom Terina sine anlegg og dei smitta pasientane. Dette vil ta nokre dagar og analysene vil neppe vere klare før mot slutten av veka, seier kommunikasjonsrådgjevar Øyvind Henriksen i ei pressemelding.
