Det uoffisielle VM i kokkekunst som i dag blir arrangert i Lyon i Frankrike, er blitt så stort at det nå må arrangeres et europamesterskap for at flere land skal få delta.
Naturlig valg
Direktør for Fagforum for Mat og Drikke i stavanger, Eivind Hålien sier det er et langsiktig arbeid som er årsak til at Stavanger får mesterskapet. Det har lenge vært fokus på mat og kokkekunst i Stavanger gjennom Gastronomisk Institutt, Måltidets Hus og Gladmat-festivalen.
Stavanger har også tilgang på førsteklasses råvarer, og det er et godt samarbeid mellom bransjen og universitetet.
Blir historisk
President i den norske Bocuse d`Or-komiteen, Eivind Hellstrøm skal være primus motor for mesterskapet i Stavanger.
- Dette blir det kanskje det største kokke-arrangementet som har funnet sted, og det er historisk, sier Hellestrøm
