Dette trenger du:
Frisk asparges
Spekeskinke
Valnøttolje
Vann
Salt
Slik gjør du
Fjern skallet på den nederste delen av aspargesen, dvs fra de skjellformede fruktene og nedover (bruk en grønsak-kniv eller en asparges-skreller som fås kjøpt til ca. 40 kroner).
Kok opp vann med salt og la aspargesen koke i 3-4 minutter. Varm en tallerken og ha litt valnøttolje på den. Legg deretter på aspargesen, og over dette igjen oppskåret spekeskinke.
Tilbehør kan være brød med urtesmør.