28 år gamle Geir Skeie fra Fitjar stilte store krav til seg selv under onsdagens konkurranse. Fem timer brukte han på måltidet som skulle gi han gull.
- Jeg er glad, jeg står på podiet nå og kan ikke snakke så mye, sier han til NRK Dagsrevyen 10 minutter etter prisutdelingen.
Og på spørsmål om hva juryen sa, sier Skeie.
- Jeg har ikke fått høre så mye, men de sier det så bra ut og smakte godt, sier en glad Skeie fra Lyon.
SE VIDEO: Rett på rett ble laget under konkurransen
Sølv og bronse
Gullet gikk altså til Norge, mens Sverige tok sølvet og Frankrike tok bronsen.
Det er verdens mest kresne ganer som har vurdert om han er verdt en første plass i Bocuse d'Or. Dommere fra 24 land som smakte seg gjennom rettene.
Prisutdelingen startet klokken 18, og når alle som fortjente det hadde fått sine priser var det klart for gullet. Klokken 19.05 ble Norge ropt opp på pallen og de kunne slippe jubelen løs.
"Yes, we can" lød det taktfast fra kokkegjengen på vei opp på seierspallen.
Dommerne mens de smaker på alle rettene.
Foto: Erik Aasheim / NRK- En stor prestasjon
- Dette er en fantastisk nyhet. At norske kokker vinner over internasjonalt kjente matnasjoner som Sverige og Frankrike viser først og fremst at det er en stor prestasjon av Geir Skeie, men også et målrettet arbeid av norske kokker og matnæringen. Norge er fremst i verden når det gjelder kokkekunst, sier en tilfreds Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk (Sp) til NTB.
Han sier det er viktig at vi her i landet oppnår slike resultater og er stolt av at Skeie er den fjerde i rekken av norske kokker som vinner Bocuse d'Or.
Norge har vunnet konkurransen tre ganger tidligere. Det med Bent Stiansen, Terje Ness og Charles Tjessem. Vi har også tatt sølv tre ganger.
- All mat er god mat nå
- Nå er jeg bare glad, men også veldig, veldig sulten, sa Skeie til NTB, mens han var på vei til gallamiddag med 1.500 personer i Lyon onsdag kveld.
Den norske mesterkokken fortalte at han hadde arbeidet så intenst med rettene han skulle presentere for de 24 dommerne, at han ikke hadde fått spist noe hele dagen.
- All mat er god mat nå, humrer han. I starten av tilberedningen onsdag skjedde det noen småting som gjorde at han og assistenten Adrian Løvold ble hengende etter tidsskjemaet, men de hentet seg godt inn etter hvert.
Les også:
Se video av hvordan han forberedte seg:
