NRK Meny
Normal

Folk vil ha pene poteter i butikkhyllene

Bama har skjerpet skjønnhetskravene på norske poteter som selges i butikk, blant annet fordi kunder vil ha pene poteter.

Bønder reagerer på at skjønnhetskravene på norske poteter er skjerpet.

Foto/redigering: Bjørn Ruud/NRK

Bonde Tormod Sandaker mener potetene smaker likt, selv om noen ikke ser plettfrie ut. Hjemme på gården i Råde viser han frem poteter både med og uten skjønnhetsflekker.

– Disse her hadde nok gått gjennom. Men så lenge de har grohull, en svart prikk, hadde de nok blitt kastet, sier Sandaker foran litt av høstens avling.

Poteter klar til leveranse

Rådebonde Tormod Sandaker.

Foto: Bjørn Ruud / NRK

Mister en tredel av inntektene

– Nå har de begynt å sortere mye hardere. Så snittet i år på tidligproduksjonen var rundt 30 prosent som hives eller blir kufôr.

Han reagerer på det som skjer nå, at en tredel av potetene sorteres ut bare på grunn av estetikk.

– Det er veldig mye jobb og det er ikke moro når de kaster varene dine som er fullt brukbare. Jeg har holdt igjen noe selv, de har stått på lager. De er jo like fine selv om det er flekker på dem. Innvendig er de like bra, hevder Sandaker.

Kundene kresne

Inne hos Bama i Oslo forteller de at de har vært nødt til å skjerpe skjønnhetskravene. Det skjer blant annet på grunn av konkurranse fra utenlandske poteter. Poteter fra andre deler av Europa ser bedre ut enn de norske, og kundene har kanskje blitt litt mer kresne.

– Vi merker jo at forbrukeren i butikk ofte velger poteter på utseende, selv om mangfoldet av sorter i butikkene er stort. Likevel velger flere og flere kunder de pene potetene. Det sier Espen Gultvedt, som er produktsjonssjef for poteter hos frukt- og grønnsaksgrosissten Bama.

Kundene velger pene poteter

Espen Gultvedt, produksjonssjef for poteter hos Bama.

Foto: Bjørn Ruud / NRK

Frykter vi er for kresne

– Jeg vet ikke om kundene har blitt for snobbete til maten. De bryr seg ikke om hva det smaker av poteten, de bryr seg bare om utseende, avslutter bonden i Råde, Tormod Sandaker.

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD:

  • Moi og Tarik på landslaget

    Både Tarik Elyounoussi og fetteren Mohamed Elyounoussi er tatt ut i Norges A-landslagstropp. Tarik har vært skadet i sesongoppkjøringen til Olympiakos, men har trent for fullt i to uker. – Han har egenskaper vi trenger, sa hovedtrener Lars Lagerbäck på pressekonferansen i dag. Kvalik-kampene mot Aserbadjan og Tyskland spilles 1. og 4. september.