NRK Meny
Normal

Hvem blir trøffelhelten?

Hundene snuser, og norske og svenske jord-jegere vil grave seg først ned til velsmakende rotfrukter.

Trøffeljakt Fredrikstad
Foto: Tomas Berger / NRK

- En kratertrøffel! Det er tredje funn i Norge. Og begge de to første er gjort av svensker. Anne Molia titter ned på to svarte knoller i håndflaten sin. Hun gravde de fram, etter at to trøffel-jaktende hunder markerte.

Hundene snuser, og norske og svenske jord-jegere vil grave seg først ned til velsmakende rotfrukter.
Flere ukjente arter av trøffel er funnet i Norge. Funnene er gjort i forbindelse med et landsomfattende kartleggingsprosjekt. Nå er en gjeng med fire-fem svensker, nordmenn og deres firbente hjelpere på leting i jorda i Fredrikstad.

Hvem blir trøffelhelten?

De små, knollformede og spiselige soppene ligger kanskje og venter i Fredrikstad-marka - eller andre steder i Østfold.

Skal kartlegge godsakene

Flere ukjente arter av trøffel er funnet i Norge. Funnene er gjort i forbindelse med et landsomfattende kartleggingsprosjekt. Nå er en gjeng med fire-fem svensker, nordmenn og deres firbente hjelpere på leting i jorda i Fredrikstad.

- Hundene viser alltid vei, sier Mikael.

- De kjenner jo disse luktene som vi ikke kjenner. De vet sånn omtrent hvor vi skal grave.

Svaret kommer fra svenske Mikael Jeppson, som også er på jakt etter delikatesser rett under løvverket.

Og når hundene har gjort sitt, starter landskampen.

- Var det ingenting?! spør Anne Mikael.

- Næh, det var en nøtt, hæhæ, svare Mikael.

Så prøver de igjen.

Trøffeljegere Anne Molia Mikael Jeppson

Foreløpig har hverken Anne eller Mikael vunnet kampen om den spiselige østfoldtrøffel.

Foto: Tomas Berger / NRK

De bruker GPS for å registrere hvor de finner trøfler. Men funnene så langt har ikke vært spiselige, sier Anne, som jobber på Naturhistorisk museum.

- Spiselige? Per i dag, ingen, sier Anne Molia.

- Men jeg tror de fins her. Kanskje i Fredrikstad, eller Hvaler er en mulighet. Men jeg tror ikke vi finner den i år.

Potente knoller

Det finnes omtrent 50 trøffel-arter i Norge . Den vanligste, hjortetrøffel, er kjent for å være svært potent.

- Skogens viagra, ifølge Anne.

- Om det virker? Neei... Har jeg prøvd? Ja.

SISTE NYTT FRA ØSTFOLD: