Fredag ble mannen varetektsfengslet i fire uker med brev og besøkskontroll etter at han ga påtalemyndigheten samtykke til fengslingen.
Erkjenner ikke straffskyld
– Men det betyr på ingen måte at han erkjenner straffskyld. Han har forståelse for at politiet trenger tid for å etterforske saken, sier mannens forsvarer Harald Otterstad.
Tidligere denne uken skal mannen ha knivstukken innehaveren av et treningssenter i Sarpsborg gjentatte ganger.
Ifølge Sarpsborg Arbeiderblad er politiet ikke i tvil om at 70-åringen forsøkte å drepe innehaveren etter at han ble erklært uønsket som kunde på treningssenteret.
– Det er en del sprikende forklaringer om hva som har skjedd. Min klient er klar på at han ikke har hatt med seg kniv, sier Otterstad til NRK.no.
– Desperat kamp for livet
Onsdag formiddag skal mannen ha ringt innehaveren og bedt han komme ned i bilen hans som sto parkert ved Folkets Hus i Sarpsborg.
Han skal ha vist frem et brev før innehaveren av helsesenteret ble stukket flere ganger med kniv i hoderegionen.
Innehaveren av helsesenteret hevder at han hadde flaks som berget livet i en desperat kamp mot 70-åringen.
Politiet ser svært alvorlig på saken og sjef for etterforskning i Sarpsborg-politiet, Kai Andersen, sier at etterforskningen så langt har styrket siktelsen for drapsforsøk.