Ønsker mindre utslipp fra rakfisk­produsenter

Endre Røn viser rundt på et settefiskanlegg som har vært i drift siden midten på 60-tallet. Han driver Røn Gard sammen med broren Lage.

– Her har vi den nye årgangen for 2023, sier han og mater yngelen som svømmer rundt i store kar.

Nå planlegger han å bygge nytt anlegg for 30 millioner kroner. Målet er å skape en enklere drift, men også å svare på nye miljøkrav.

– Å rense vannet er en god del av poenget med investeringen, forklarer han.

For oppdrettsanlegget ligger rett nedenfor Slidrefjorden og får vannet sitt derfra. Og som de fem andre rakefiskprodusentene i Valdres slipper de ut vann i Begnavassdraget.

Strengere krav

Tilstanden til vassdraget er karakterisert som god, men det betyr ikke at alt kan være som før, mener Statsforvalteren i Innlandet.

Han vil nå at de seks anleggene skal redusere utslipp av særlig fosfor og nitrogen for å ivareta den gode kvaliteten i vassdraget.

Dette skjer i forbindelse med at utslippstillatelsene, som er svært gamle, må fornyes.

– En av årsakene til at vi vil at utslippene skal ned er fordi disse anleggene står for en betydelig andel av utslippene til vassdraget. I tillegg så har man strammet inn en del på utslipp av næringssalter, sier avdelingsdirektør hos Statsforvalteren i Innlandet, Tore Pedersen.

Tradisjonsrik næring

For Røn gard sin del vil en ny stor investering være med på å senke utslippene.

– Vi må jo innrømme at vi prøver å rense så godt det lar seg gjøre. Det er jo det det dreier seg om. Vi vil jo helst ha null utslipp, sier Endre Røn.

Samtidig er han skeptisk til om det er riktig å stille sterkere krav til en liten, men viktig bransje.

For rakfisk har en lang tradisjon i Valdres og er en viktig næring lokalt.

– Vi har banet vei for mye småskalamat. Det er ringvirkninger med turisme og Rakfiskfestivalen hvor vi drar 25.000 besøkende en helg i den mørkeste årstida, sier han.

Rakfisk i Valdres
- Fra gammelt av var rakfisk, eller raking av fisk, en konserveringsmåte for å kunne lagre fisken over lengre tid.
- Ved å salte fisken før den legges i en lukket butt/bøtte skjer en gjæringsprosess(også kalt fermentering). Denne prosessen fører til en endret smak og forlenger holdbarheten på fisken.
- «Rakfisk fra Valdres» er en godkjent beskyttet geografisk betegnelse og et samarbeid mellom de 6 rakfiskprodusentene med egen opprett i Valdres(Hande Fiskeoppdrett, Haadem Fisk, Noraker Gård, Lofoss Fisk, Røn Gård og Trøsvik Fisk).
Utslipp fra anleggene
- Oppdrettsanleggene i Valdres har tillatelse til å produsere 112 tonn fisk per år.
- Det samlede utslippet ble beregnet til å være 1,1 tonn fosfor og 6,4 tonn nitrogen per år i 2015.
- Hias interkommunale avløpsrenseanlegg, som renser avløp fra ca. 60.000 innbyggere og i tillegg flere store næringsmiddelbedrifter, slapp ut 2,4 tonn fosfor og 430 tonn nitrogen i 2022.
(Kilde: Rapport Akvaplan Niva 2015)

Frykter store utgifter

NRK har snakket med flere av produsentene. Noen er avventende, mens andre frykter krav om mer rensing kan bli for dyrt.

Thor Andre Hadem på Haadem fisk føler det er litt unødvendig å bli pålagt strengere krav. For bedriftene har drevet i rundt 50 år og sluppet ut omtrent det samme mens vannkvaliteten i vassdraget fortsatt er god, mener han.

– Men tida forandrer seg så vi har en viss forståelse for strengere krav, sier han.

Hadem frykter at det kan bli for omfattende investeringer til at det vil lønne seg å fortsette med oppdrett.

– Det eneste positive i næringa om dagen er at markedet er der. Det er ikke salget det står på, sier han.

Tore Pedersen hos statsforvalteren sier at det er for tidlig å konkludere med at det blir for store utgifter.

– Men vi anerkjenner at det kan være utfordrende for små virksomheter å ta store kostnader, sier han.

Gir seg ikke

På Røn Gard investerer deg stort i settefiskanlegget. Rensingen fra resten av oppdrettsanlegget og slakteriet har de foreløpig ikke planer om å gjøre noe med.

De er litt skeptiske til fremtiden, men vil samtidig gjøre det de kan for å få det til å bra som mulig.

– Vi vil bevise at vi hører hjemme i denne bransjen fortsatt og at vi skal bestå i framtida, sier Endre Røn.