Fengslende pepperkakebyggverk – vil stille ut Nidarosdomen i Nidarosdomen

– Det er en som har tatt dette på alvor ...

Det sier Bente Aabel, fritidsleder ved Ringerike fengsel, da NRK slår på tråden.

Anledningen er den årlige pepperkakebakekonkurransen blant de innsatte.

I rundt 10 år, tett opp mot jul, har fengselsfuglene fått tilgang til pepperkakedeig og blandet melis, sukker, eggehviteglasur, og dandert og pyntet med lys, godteristenger og hva ikke – og forsøkt seg på byggverk av ymse karakterer og fasonger.

Etter at årets vinner, en imponerende modell av Nidarosdomen, ble publisert på Kriminalomsorgens Facebook-side, har det bokstavelig talt rent av kommentarer.

Ordene «fantastisk» og «imponerende» går igjen. Snart 4.000 tommeltotter opp for pepperkakedomkirken. Bare skryt og (nida) ros.

Det var Adresseavisen som omtalte saken først.

Spiser opp deigen før konkurransen har begynt

Bente Aabel, sammen med et par fra aktiviseringsteamet, satte i sin tid i gang konkurransen. Fordi:

– Vi tenkte at det ville vært hyggelig, og vi ville finne på noe.

– Hvor mange deltok i år?

– Det er totalt 10 boenheter som hadde muligheten, men fem deltok.

Litt lattermild forteller Aabel at de av erfaring deler ut pynten etter at de innsatte har fått tilgang til deigen. Ikke at dét alltid hjelper.

– Det er jo noen som blir fristet da, og spiser opp både deig og pynt ...

Ergo: Ingen konkurranse. Men la oss konsentrere oss om vinneren.

– Ja, han har virkelig tatt dette på alvor. Han har deltatt fem ganger før, og har laget blant annet et Disney-eventyrslott, Eiffeltårnet og Hønefoss kirke.

Brukt måneder på pepperkakehuset

Byggmesteren satte i gang allerede i september. For å få de nøyaktige og detaljerte mål og bilder fra Trondheims stolthet, lånte han bøker fra fengselsbiblioteket. Studerte og planla. Alt måtte nedskaleres og regnes om, for å få korrekt målestokk.

Deretter ble det prøvesteking av enkelte tekniske detaljer og så begynte jobben med å lage maler. Så satte han i gang. Man forstår at det er et pirkearbeid av en annen verden. En tålmodighetsprøve.

– Ja, det er virkelig imponerende ... sagt av en som ikke klarer å lime sammen fire vegger i det dumme pepperkakebyggesettet. Bare klin og søl og katastrofeområde.

– Haha. Ja, man mister munn og mæle, det er så detaljert og flott, repliserer Aabel.

Juryen – kan Aabel fortelle – bestod av fengselspresten, aktiviseringsteamet og Bente Aabel selv. Forstår vi henne korrekt, og det gjør vi, var det ingen vanskeligheter å kåre årets vinner.

NB: Bør ikke sendes som postpakke

Ifølge Ringerike fengsel har det gått med 20 kilo hjemmelaget pepperkakedeig. 3 kilo sukker til knekk, cirka 3,5 kg melis, og om lag 1 kg med drops som har blitt smeltet til å bruke i vinduer. For frostet snøeffekt er det brukt kokosmasse.

Spiret kneiser 94 centimeter over bakken, og en lyslenke på 10 meter ble montert i bygget under pepperkakekonstruksjonen. Resultatet ser man på bildene.

– Nå står bygget på rommet til den innsatte. Men vi hadde en gudstjeneste her, og da fikk vi fraktet det på tralle til gymsalen, slik at andre kunne se det.

– Hva er planen videre?

– Vi håper å få fraktet det til Nidarosdomen og få stilt det ut der, røper Bente Aabel.

– Hvordan da? Ikke sende det som postpakke?

– Hehe. Nei, hvordan vet jeg ikke. Men vi håper iallfall å få stilt det ut der.

– Snakket om det mest på tøys

I sommer vedtok Nidaros bispedømmeråd å tilsette daværende prost i Ringerike, Kristin Moen Saxegaard, som ny domprost i Nidaros.

Hun skal ha litt av æren hvis pepperkakemesterverket havner i Trondheim, og da til allmenn beskuelse.

– Vi vil jo gjerne få stilt det ut. Jeg har vært og sett på modellen, den er så fin! Så detaljrik og presis, sier Saxegaard.

Domprosten forteller at hun har snakket med den innsatte.

– Han vil nok gjerne at den stilles ut. Og jeg tror han har fått opplest noen av kommentarene, jeg håper jo det da.

– Men er det mulig å få frem byggverket uten at det bare blir pepperkakesmuler?

– Altså, vi snakket jo om det mest på tøys ... jeg vet ærlig talt ikke om det er mulig å få fraktet det. Det er jo en skjør bygning. Men jeg håper virkelig at vi får fraktet den og stilt den ut. Den fortjener det, sier Saxegaard.