Rekordstor interesse for jordbær

– På mandag solgte vi hele 700 kasser med jordbær, det er ny rekord på gården her. Den gamle rekorden var på 484 kasser.

Jordbærbonde Petter Borgestad ved Borgestad gård er glødende entusiastisk når han blir spurt om den store interessen som nordmenn viser for fersk, nyplukket jordbær.

Det slår jo nemlig aldri feil, når sommervarmen gjør sitt inntog, vil folk ha jordbær – og da aller helst med fløte på.

Les også:

• Stadig færre jordbærbønder
• Jordbærimporten tredoblet på ett år

Kan gå tomt

Og Borgestad, som er en av syv jordbærbønder i Telemark, mener det nettopp er varmen som sørger for at jordbærproduksjonen rundt omkring nå har skutt i været.

– Det har kommet enormt mye bær på kort tid etter den varmen vi har hatt, så klart det er moro.

Siden pågangen fra jordbærglade nordmenn er større enn noen gang før, advarer imidlertid Borgestad mot å vente for lenge før man sikrer seg noen av årets søteste bær.

– Det kan bli fort tomt i år. Det kommer til å gå veldig bratt opp og gå bratt ned igjen om et par ukers tid.

Dyrere bær enn vanlig

Men selv om jordbærene nå endelig har vokst seg fullmodne, blir det uansett en mindre jordbæravling enn vanlig. Det påvirker også prisene.

– Markedsprisen på jordbær nå er 35 kroner. Det er det nivået nesten alle butikker ligger på. Grunnen til at prisen er høyere enn normalt, er at det totalt sett er mindre bær over hele Østlandet. Da er det markedet som styrer, sier jordbærentusiast Borgestad.

Likevel har prisene sunket drastisk den seneste tiden.

– Tidligere i sommer, hvor det var dårlig vær og tilgangen til bæra var ekstra lav, var prisene oppe på 60 kroner på det meste. Nå er det helt andre priser, sier André Styrvold ved Meny-butikken på Hovenga.

(Artikkelen fortsetter under bildet)

Jordbær uansett

Styrvold sier også at jordbærsalget på butikken stiger i takt med kvaliteten på bæra. Nå er de nemlig mye mer innbydende enn tidligere i sommer.

Og jordbærbonde Borgestad tror ikke at folk flest bryr seg om at de nyplukkede bæra koster litt mer enn vanlig, så lenge de smaker godt. Tradisjonen for jordbær er nemlig sterk i Norge.

– Alle elsker jordbær og vil ha bær uansett. Det er jo ingen ordentlig sommer uten!