Innsendt av Karen Moe frå Gaupne
* 1½ kg reinskore hjortekjøt
* ½ kg svinekjøt
* 1 løk
* 4 store rå poteter
* 6-7 skiver sylta raudbetar
* 12 skiver sylta agurk
* ca 6 dl mjølk
* 4 egg
* 4 ss kveitemjøl
* 2 ss salt
* 2 ts pepar
* 4 ts urtesalt
Mal kjøt, poteter, raudbetar, agurk og salt to gonger. Tilset mjøl og krydder, og rør inn egg og mjølk litt etter litt. Steikast som store karbonadar på god varm panne.