Det går et år mellom hver gang Liv Haug kan unne seg ferske Sørlandsreker. Til vanlig bor hun nemlig i Peru.
I Amazonas i Peru har 68-åringen hatt sitt virke som misjonær i 40 år. Hun har bygget broer, skoler, rådhus og kulturhus. Arbeidskapasiteten hennes har vært stor og gitt tillit.
– Jeg tror på utvikling og at vi som kristne mennesker skal være en del av samfunnsutviklingen. Det er masse vi kan gjøre som ikke det offentlige får til.
Liv Haug har i lange perioder vært både ordfører og fylkesordfører, samtidig som hun har vært misjonær.
Utdøende rase
Men mennesker som Liv Haug er en utdøende rase. Statistikken fra Norsk Misjonsråd om langtids utsendte misjonærer viser en nedgang de siste 10 årene på hele 30 prosent.
Utviklingen overrasker ikke. Øyvind Aadland er barn av et misjonærpar og har selv vært misjonær i Ethiopia. I dag leder han en hjelpeeorganisasjon og har tatt doktorgrad i tverrkulturell kommunikasjon.
– I dag er det et mye høyere utdannelsesnivå i Afrika, Asia og Latin-Amerika. Det fører til at man ikke blir pioner.
Ikke det samme behovet
Liv Haug har lest statistikken. Hun vet at færre velger misjonæryrket som henne.
– Jeg håper ikke jeg blir den siste, ler hun.
– Forholdene er anderledes og behovene i U-land er ikke det samme, sier Haug.