Knivstikkingen fant sted i en leilighet midt i Tønsberg sentrum, skriver Tønsbergs Blad.
Den 37 år gamle mannen, som er polsk statsborger, ble fløyet til Oslo universitetssykehus etter episoden. Tilstanden betegnes som kritisk.
Politiet i Vestfold opplyser at de har pågrepet og siktet en 35 år gammel polsk kvinne for drapsforsøk. Parets to barn er tatt hånd om av barnevernet.
Politiet bevæpnet seg i forbindelse med aksjonen, som ble satt i gang ved 15.40-tiden lørdag ettermiddag.