Vinsmaking på Gvarv

– Det er jo spennende da, verdens nordligste vingård, sier de fire damene.

De har besøkt vingårder i Frankrike, Spania, Italia og Sør-Afrika, men aldri i Norge.

– Vi møtte Wenche på en reiselivsmesse, og da fant vi ut at vi kunne tenke oss en tur hit, sier Hanne Skjerven.

Spennende smaker

Ved å dra til Lerkekåsa hadde vinklubben et håp om å kunne smake på vin som var annerledes enn det de var vant til.

– Vi ville gjerne finne noe helt annet enn det man finner på polet, sier Wenche Wahl.

I tillegg er det små forhold, som er enkle å forholde seg til for nordmenn flest.

– De lager kortreist vin her, og bruker råvarer man finner i nærområdet. Det betyr at vi får vin laget på epler, plommer, og mange bærtyper, det er spennende, sier Grete Tveter.

Satt i arbeid

Da damene kom til gården måtte de gjøre en innsats på vingården.

– Vi har vært nede blant vinrankene og plukket flotte, blå vindruer. Deretter så vi at de blei presset i en maskin, og vi fikk smake på saften som kom ut. Den var overraskende god, selv om vi liker den best når den har stått ei stund og blitt til ordentlig vin, ler Turid Sætha.

Damene synes det er spennende å kunne se hele prosessen fra drue til vin, og trives godt når de er på besøk på vingården.

– Vi føler oss veldig hjemme her. Vi bor tett på vertskapet og får smake masse god og spennende vin, så dette er flott, er de enige om.

Ikke så veldig imponert over Gvarv

Damene i vinklubben kommer fra Asker, og var klar over at de skulle ut på landet når de skulle besøke Lerkekåsa, men at Gvarv var så lite at det ikke engang var mulig å få seg en kaffekopp, overrasket damene.

– Det er jo ingenting her. Vi ville spise lunsj et sted, men måtte helt til Bø. Da forsto vi at vi ikke akkurat befant oss i verdens navle, sier damene.

– Men det er jo veldig flotte omgivelser her, og inntrykket hadde nok vært bedre om vi fant en kafeteria hvor vi kunne fått oss lit mat, legger de lattermildt til.

Setter gjestene på en prøve

Vertskap Joar Sættem og Wenche Hvattum er opptatt av å gi gjestene sine en opplevelse når de er på besøk. Og når det gjelder vinsmaking blir sansene utfordret.

– Vi sier aldri hva slags vin vi serverer før gjestene smaker den. De må lukte, se og smake for å finne ut av hva slags vin de drikker, sier Hvattum.

Damene har fått prøve både eplevin og skogsbærvin, og nå kommer kveldens siste vin på bordet.