Kvinnen ble kjørt til Oslo universitetssykehus Ullevål med ambulanse. Lørdag kveld ble det vurdert å overføre henne til Haukeland universitetssjukehus i Bergen som har spesialisert seg på brannskader.
I tillegg ble tre andre personer brannskadd, men ikke så alvorlig som 22-åringen. En ble kjørt til Ullevål sykehus, en til Akershus Universitetssykehus og en til legevakten.
Biogasspeis
– Det begynte å brenne i forbindelse med at en ansatt skulle fylle på drivstoff i en biogasspeis i butikkens kafedel, sier operasjonsleder Finn Belle ved Oslo politidistrikt til NTB.
Kvinnen som ble hardest skadd, var ansatt i kafeen Tante Sophies Hus og var den som skulle fylle på den brennbare bioetanolvæsken. De tre andre var gjester som satt ved et bord i nærheten da det begynte å brenne.
– Vi har innledet etterforskning av brannen og vil finne ut hvordan dette kunne skje, sier krimvaktleder Jon Rune Lande ved Oslo politidistrikt til NTB.
Jacob's sikkerhetssjef Kurt Thomassen sier til NTB at de vil fjerne peisen fra kafelokalet.
– Samtidig vil jeg berømme de ansatte, som håndterte dette på en god måte, og brannvesenet, som var så raskt på plass, sier han.
Stor utrykning
I og med at det var mange gjester i kafeen da brannen oppsto, rykket brannvesenet, politiet og AMK-sentralen ut med mange biler og mannskaper.
Brannen utløste deler av sprinkleranlegget i kafeen som har ført til vannskader. Jacob's ble tømt for kunder da det begynte å brenne.
Politiet fikk melding om brannen klokka 16.05. Den var slukket da de kom fram til stedet ti minutter senere. (©NTB)