Verdens største uavhengige leverandør av flymat, Gate Gourmet, har planer om å tilpasse hele produksjonen til muslimsk matskikk.
Selskapet leverer blant annet flymaten til SAS og British Airways.
Ikke drevet av religiøse hensyn
– Hvis jeg produserer alt etter halalstandard, så ensretter jeg produksjonen og reduserer kostnadene.
– Jeg er ikke drevet av sosiale eller religiøse hensyn, sier administrerende direktør Guy Dubois til Financial Times.
Halalmat kan ikke inneholde svinekjøtt eller alkohol og må utelukkende bestå av dyr slaktet på halalmåten.
Men SAS sier nei til bare halal
– Det vil ikke skje noen endringer på dette, sier informasjonssjef Knut Morten Johansen i SAS.
– SAS reflekterer det skandinaviske, også gjennom hva vi serverer om bord i våre fly.
Ifølge informasjonssefen i SAS leverer Gate Gourmet etter de krav og spesifikasjoner som er definert i kontrakten mellom SAS og Gate Gourmet.
– Det vil imidlertid fortsatt være slik at man kan bestille et såkalt «special meal», hvor vi da tar hensyn til diabetes, glutenfritt, kosher, halal og så videre som tidligere, sier Johansen.
