Tomaten kom med skip fra indianerne i Sør-Amerika, som en prydplante. Navnet er også indiansk, tomatl ble til spanske tomate og fortsatt sier vi tomat i Norge mer enn 500 år senere.
Først på slutten av 1800-tallet begynte man å sette pris på tomat også i nord-Europa. Nå spiser hver nordmann i snitt 6,4 kilo tomater i løpet av et år. Men visste du at den egentlig er et bær? Vi finner den jo helst i grønnsaksdisken, men tomat er altså et rødt bær.
Stell av tomatplantene
Knip av toppskuddet på planten når du har fått 5 blomsterklaser. La det stå igjen et par blader på oversiden av den siste klasen. Dersom du får fram alle 5 klasene til modning innen utgangen av august kan du øke med en klase til neste år.
Blir planten for tett kan noen sideskudd fjernes, spesielt sent på sesongen kan dette være smart for å hindre gråskimmerangrep.
Dersom det er busktomat du har, skal du la sideskuddene vokse. Er det derimot stengeltomatplante, d.v.s at det kommer store tomater (ikke små cherrytomater) skal du knipe av sideskuddene. Når det er kommet 5 blomsterklaser på planten topper du den.
Foto: NRK
Som hovedregel skal alle sideskudd knipes av slik at det bare blir tomater på hovedstammen. Det er spesielt viktig i drivhuset, hvor man trenger god luftsirkulasjon rundt plantene.
Når du kniper skuddene sårer du tomatplanten. Det er derfor viktig å gjøre det mens skuddene er så små som mulig. Når de er små kan de brekkes av. Blir skuddene tykke bør man vurdere å knipe toppen av skuddet litt lenger ut, slik at det ikke blir store sår inne ved hovedstammen. Det kan være smart å bruke en skarp kniv til kutting, i stedet for knipping. Det gir mindre skader på plantene.
Det er ikke noe i veien for å la et sideskudd vokse opp, slik at man får to hovedstammer. Det kan gi flere tomater, men gjør planten mer sårbar for skader.
Foto: NRK
Noen Cherrytomatsorter, for eksempel ”Sweet 100” og ”Estisk Gul” har langt mellom klasene og det blir derfor færre tomater med kun en hovedstamme. Det er kanskje bedre å sette plantene tettere (flere planter), enn å utvikle sideskudd. Det kan ofte være lurt å sette tomatplantene i drivhuset nærmest døra slik at utskifting av luften blir best mulig.
Gjødsel og vann
Tomatplanter reagerer raskt på gjødning. Bladene skal være mørke grønne og blir raskt lysere og til slutt gule om de får for lite gjødning. Tomatene blir best om gjødning er akkurat passe. Hva som er riktig kommer an på flere ting, som jordsmonn, vannmengde og vekstforhold. Det er vanskelig å gi eksakte råd, men følg med på planta. Den viser deg om den mistrives.
Vanningen bør være jevn. Blir det lite vann en periode, så tykner skallet på tomatene. Når du da begynner å vanne igjen, så sprekker tomatskinnet lett. Innholdet vokser mer enn skinnet kan følge med på, rett og slett.