Ny-gammel dessert

Av Helena Rønning

Riskrem er favorittdesserten til mange her i landet.
Men, det går ann å variere med bygg. Det er bare å huske på å gripe etter byggrynspakka isteden for rispakka når du starter å lage desserten.

Byggrynsrem

Lag byggrynsgrøt på samme måte som du lager risgrøt. Ha litt rørsukker og litt vaniljesukker i kremfløten. Det er viktig å ikke sukre for mye. Ca 1-2 teskjeer sukker til 3 dl kremfløte og vaniljesukker er passe. Visp kremfløten, men ikke for hardt. Bland krem og byggrynsgrøt når grøten har blitt kald.

Jordbærsaus

Tin hele frosne jordbær en times tid i romtemperatur. Ha bæra i en foodprocessor sammen med litt sukker. Mos bærene til en tykk saus. Friskt og veldig godt ved siden av kremen.