For fire år siden meldte britiske veterinærmyndigheter om at det er en sammenheng mellom kugalskap og en ny og dødelig variant av Creutzfeld Jacobs sykdom.
Inntak av infisert kjøtt fra dyr med kugalskap (BSE) antas å være årsak til den uhyggelige sykdommen.
Nå ringer alarmklokkene igjen. Denne gangen i Frankrike som i mange år har hevdet ikke å ha kugalskap. Her er det også konstatert flere tilfelle av Creutzfeld Jacobs sykdom. Det synes også klart at infisert kjøtt er solgt over disk.
De testene man hittil har brukt for å finne syje dyr, har ikke vært gode nok, med dårlig hygiene og sviktende kontrollrutiner.
Det har dessuten tatt 3-4 uker å få endelige svar på testene. Dermed har dyr som har vært i inkubasjonsfasen og uten symptomer, blitt slaktet og kjøttet lagt ut for salg.
Schrödingers katt viser nå helt nye tiltak som skal settes i verk for å sikre at infisert kjøtt ikke blir satt inn i matproduksjonen.