- Nellik (Black Boy) 465,32
- Bergmynte (Planteforsk, Kise) 139,30
- Allehånde (Black Boy) 101,52
- Kanel (Santa Maria) 98,36
- Kryddersalvie (Planteforsk, Kise) 92,10
- Peppermynte (Planteforsk, Kise) 82,42
- Kryddertimian (Planteforsk, Kise) 79,63
- Sitronmelisse (Planteforsk, Kise) 74,61
- Rosmarin (Black Boy) 66,92
- Timian (Black Boy) 63,75
- Merian (Planteforsk, Kise) 55,75
- Merian (Santa Maria) 53,92
- Kanel (Black Boy) 53,04
- Safran, rød (Gaea) 47,83
- Oregano (Black Boy) 44,99
- Estragon (Black Boy) 43,31
- Isop (Planteforsk, Kise) 39,69
- Reinfann (Planteforsk, Kise) 36,45
- Anisisop (Planteforsk, Kise) 34,44
- Basilikum (Black Boy) 30,86
- Purpursolhatt (Planteforsk, Kise) 29,53
- Laurbærblader (Black Boy) 24,29
- Ingefær (Santa Maria) 22,48
- Muskat (Black Boy) 20,32
- Rosenrot (Planteforsk, Kise) 18,31
- Dill (Black Boy) 15,94
- Fjellkvann (Planteforsk, Kise) 14,93
- Karri (Black Boy) 13,02
- Sennepspulver (Colman's) 10,39
- Gurkemeie (Black Boy) 10,25
- Vaniljestang, uten frø (Black Boy) 10,09
- Einerbær (Black Boy) 9,27
- Pepper, svart (Black Boy) 8,71
- Chilipepper (Santa Maria) 8,47
- Jalapeñopepper, hot (Black Boy) 8,25
- Vaniljestang, hel (Black Boy) 7,16
- Gressløk (Black Boy) 7,11
- Spisskarve, spisskummen (Black Boy) 6,82
- Paprika (Santa Maria) 6,09
- Piri Piri (Black Boy) 6,05
- Kajennepepper (Black Boy) 5,90
- Paprika (Black Boy) 5,59
- Karve (Black Boy) 4,48
- Kruspersille (Black Boy) 3,64
- Koriander (Planteforsk, Kise) 3,35
- Koriander (Santa Maria) 2,84
- Vaniljestang, frø (Black Boy) 2,59
- Hvitløkspulver (Black Boy) 2,13
- Koriander (Black Boy) 2,10
- Kardemommekjerner (Black Boy) 0,48
- Blå valmuefrø (Black Boy) 0,31
Antioksidanter i krydder
Her er lista som viser hvor mye antioksidanter det er i ulike typer krydder.
Hilde Elisabeth J. Grandaunet
Kilde: Rune Blomhoff / UIO
Publisert
Artikkelen er flere år gammel.
Publisert