Antioksidanter i frukt, nøtter, korn og grønnsaker

Her er lista som viser hvor mye antioksidanter det er i frukt, grønnsaker, korn og nøtter.

Løk, tomat og valnøtter
Foto: Hilde Jensen Grandaunet / NRK

  1. Nyper 39,46
  2. Valnøtter 20,97
  3. Granatepler 11,33
  4. Krekling 9,17
  5. Blåbær 8,23
  6. Solbær 7,35
  7. Markjordbær 6,88
  8. Bjørnebær, ville 6,13
  9. Kirsebær 5,53
  10. Solsikkefrø 5,39
  11. Bjørnebær 5,07
  12. Tyttebær 5,03
  13. Hyllebær 4,31
  14. Bringebær, ville 3,97
  15. Hageblåbær 3,64
  16. Aprikos, tørket 3,24
  17. Bringebær 3,06
  18. Multer 2,83
  19. Svisker 2,60
  20. Chilipepper 2,46
  21. Rognebær 2,42
  22. Grønnkål 2,34
  23. Jordbær 2,17
  24. Bokhvete, helkorn og sammalt 1,99
  25. Rødbeter 1,98
  26. Rødkål 1,88
  27. Bondebønner 1,86
  28. Gul/oransje paprika 1,85
  29. Rips 1,78
  30. Persille 1,70
  31. Artisjokkblader 1,67
  32. Rød/grønn paprika 1,64
  33. Stikkelsbær 1,45
  34. Druer 1,45
  35. Bokhvete, fint mel 1,23
  36. Sesamfrø 1,21
  37. Pintobønner 1,14
  38. Rosenkål 1,14
  39. Appelsiner 1,14
  40. Bygg, helkorn og sammalt 1,09
  41. Peanøtter 1,08
  42. Plommer 1,06
  43. Ananas 1,04
  44. Sitroner 1,02
  45. Dadler 1,02
  46. Moreller 1,02
  47. Spinat 0,98
  48. Kiwi 0,91
  49. Klementiner 0,90
  50. Asparges 0,85
  51. Grapefrukt 0,83
  52. Soyabønner 0,82
  53. Selleri 0,80
  54. Rosiner 0,80
  55. Blåpotet 0,80
  56. Fiken, tørket 0,76
  57. Lime 0,73
  58. Fiken 0,73
  59. Artisjokk, hjerte 0,69
  60. Løk 0,67
  61. Øyebønner 0,65
  62. Papaya 0,62
  63. Mais, fint mel 0,60
  64. Havre, helkorn og sammalt 0,59
  65. Brokkoli 0,58
  66. Bygg, fint mel 0,58
  67. Aprikos 0,52
  68. Hasselnøtter 0,49
  69. Linser 0,49
  70. Rug, helkorn og sammalt 0,47
  71. Purre 0,47
  72. Kaki / sharon 0,43
  73. Savoykål 0,41
  74. Avokado 0,41
  75. Kålrot 0,40
  76. Reddik 0,40
  77. Hagebønne 0,38
  78. Mango 0,35
  79. Mungbønne 0,35
  80. Salat 0,34
  81. Hvete, helkorn og sammalt 0,33
  82. Havre, fint mel 0,32
  83. Tomater 0,31
  84. Mandler 0,30
  85. Turnips 0,29
  86. Epler 0,29
  87. Søtpotet 0,24
  88. Hvitløk, tørket 0,24
  89. Rug, fint mel 0,23
  90. Blomkål 0,23
  91. Cashewnøtter 0,23
  92. Kikerter 0,23
  93. Hvitløk 0,21
  94. Bananer 0,20
  95. Mais 0,19
  96. Pærer 0,18
  97. Ris, hele korn 0,17
  98. Aubergine (eggfrukt) 0,17
  99. Honningmelon 0,16
  100. Cantaloupemelon 0,15
  101. Hvete, fint mel 0,13
  102. Hageert 0,12
  103. Endive 0,10
  104. Poteter 0,09
  105. Pastinakk 0,09
  106. Hodekål 0,09
  107. Squash/gresskar 0,08
  108. Fennikel 0,07
  109. Agurk 0,05
  110. Ris, fint mel 0,04
  111. Gulrøtter 0,04
  112. Vannmelon 0,04
  113. Mandelgresskar 0,02
Blåbær

Skogsbær har langt mer antioksidanter enn storebror hageblåbær.

Foto: Hilde Jensen Grandaunet / NRK
Valnøtter og solsikkefrø

Valnøtter og solsikkefrø er noe av det beste en kan spise hvis en vil sikre at kostholdet inneholder nok antioksidanter.

Foto: Hilde Jensen Grandaunet / NRK
Agurk, banan og gulrøtter

Vanlige norske matvarer som gulrøtter, banan og agurk befinner seg langt ned på lista.

Foto: Hilde Jensen Grandaunet / NRK